【ずぼら薬膳レシピ】さつまいものバターシナモン焼き 胃腸を丈夫にするおやつ!
こんにちは、胃腸虚弱のもふふです。
秋が旬の食材さつまいも。
中医学では「さつまいもを常食すると五臓を肥やす」と言われる食材です。
積極的にさつまいもを食べましょう!!
今回はパパっとできるさつまいものおやつを紹介しますね。
さつまいもの効能
さつまいも【甘味、平性】
- 胃腸の働きを整える
- 精力を補い、五臓を養う
- 腸内環境を整えて便通を促す
- 疲労を回復する
食べない理由がないですね!
特に食物繊維が不足しがちで、腸内環境が悪い現代人にはもってこいの食材です。
さつまいものシナモンバター焼きのレシピ
材料(2人分)
- さつまいも……1本
- バター……20g
- 砂糖……大さじ2
- シナモンパウダー……小さじ1
お砂糖はなるべく精製されていないものを使いましょう。
上白糖よりは、てんさい糖やきび砂糖、黒糖などの方がいいです。
作り方(約20分)
- さつまいもを皮ごと水洗いして、食べやすい大きさに切る。
- 5分程度水にさらしたら、しっかり水気をきる。
- 耐熱容器に移しラップをかけて電子レンジで温める。600wで約2分半。
- フライパンにバターを入れ中火で加熱し、さつまいもを入れて表面に焼き色がつくまで焼く。
- 砂糖とシナモンパウダーを加えて炒める。
- 砂糖が溶けてカラメル色になったら火を止める。~完成~
カットしてチン。
バターで焼く。
こんがり焼き色がついたら砂糖とシナモンを全体になじませる。
おいしくできました~~!
もふふ
さつまいもは毎日職場でおやつに食べてるよ。
[amazon asin=”B00F96LZNQ” kw=”魔法の焼き芋鍋”]
この魔法の焼き芋鍋でチンするだけでほくほく焼き芋が作れます。
重宝しております。。。おすすめだよ。。。。
それでは。 #今日もがんばらない
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません